15 Mai 2011

Mai 2011

Soirée Musique et Vin


"La Belle et la Bête"

Domaine Chandon de Briailles

Une soirée exclusive Musique et Vin.

La montagne de Corton, ce lieu mythique est aussi connu sous l'appelation bois de Corton. Tapis à ses pieds : les grands crus rouges et blancs tels Corton, ou Corton-Charlemagne.

La butte boisée domine le village d'Aloxe-Corton, son sol en bas des pentes est rougeâtre, ferrugineux, est réputé meilleur pour les rouges, tel que l'unique Grand cru rouge de la côte de Beaune, « le Corton ». Guy de Maupassant, dans « Bel ami » le qualifie de roi des bons vivants.

Le sol du sommet, sec, sur un sous-sol calcaire, accueille le fameux blanc le Corton Charlemagne.