Aloxe-Corton 1er cru "Les Valozières"
2023
Ici, Valozières signifie « val des osiers », autrement dit, un climat dont les sols riches d’argile ont tendance à retenir l’eau. Le travail effectué avec nos chevaux ici prend tout son sens, permettant un décompactage de la surface et rendant possible la pénétration des eaux de pluie.
Bordée au nord par le Gd. Cru « Paulands » et en dessous des « Bressandes », cette parcelle de 0,287 hectare a été plantée en 1987 et 1988.
Le vin qui en provient est fortement marqué par son origine et nous livre des arômes de sous-bois, de terre humide et de fruits noirs.
Millésime
2023
Après un hiver doux et un mois de Mars humide, nous démarrons la saison en vert mi-Avril avec un débourrement lent dû aux températures plutôt fraiches, mais sans risque de gel. La vigne pousse lentement en Mai, ce qui nous permet de réaliser un ébourgeonnage bien maîtrisé, et c'est important, car nous assistons à une importante sortie de raisins. La floraison arrive tout début Juin, accompagnée par une montée des températures. Comme en 2022, la pression maladies se porte plus sur l'oïdium et principalement sur les Chardonnay. Comme d'habitude, nous gérons cela par des pulvérisations de lait écrémé au lieu du souffre. Juillet connaît des records de température mais aussi des pluies orageuses très localisées, ce qui évite le stress hydrique et permet au raisin de peaufiner sa maturité, lentement, car Août démarre avec des températures automnales. Les vendanges s'étalent du 5 au 13 Septembre, avec des conditions caniculaires qui nous obligent à ceuillir le matin uniquement. Après un tri sévère, nous pouvons vinifier les Pinot-Noir en vendanges entières. Les vins sont surprenants de fraîcheur et de typicité malgré ce millésime très chaud.
