Corton - Les Maréchaudes 2009 - Vin


Les Maréchaudes
Les Maréchaudes

Parcelle

Appellation : CORTON Grand Cru Cépage : Pinot Noir Superficie : 0,40 Ha Date de plantation des vignes : 1974 et 1979 Orientation : Est Couleur : Rouge

Terroir

De mi-côteau inférieur, sous les Corton "Bressandes" et à côté des Corton "Vergennes", c'est un terroir calcaire peu profond exposé plein Est, il obtient des maturités précoces.

Dégustation

On trouve beaucoup d'élégance dans ce vin qui a la particularité de pouvoir se goûter jeune. On le dit féminin pour sa finesse et sa fraîcheur mais aussi pour sa construction douce et sa texture de velours. Même s'il est tentant de le boire dans sa 3ème ou 4ème année, il est préférable de le garder 8 à 15 ans.

Millésime

Un maître mot pour ce millésime : MATURITE. C'est un millésime qui nous a apporté les degrés les plus élevés jamais réalisés jusqu'alors. Les Savigny comme les Pernand et les Corton sont à plus de 13,5°. On n'en croyait pas nos yeux (rivés sur le mustimètre) à la vendange. Fort heureusement mais aussi largement du à la Biodynamie, les acidités n'ont pas flanché. Nous avons donc là des vins d'une forte intensité colorante, les nez sont déjà très ouverts sur les 1ers crus qui sont charmeurs et suaves au palais. Le plaisir à la dégustation est immédiat. Pourtant on aimerait garder ces vins longtemps pour que la richesse cède la place doucement à la finesse et la complexité. Des très grands rouges de longue garde (+ de 10 ans) ; des blancs gras, riches et onctueux à boire dès maintenant et dans les 5 à 8 ans qui viennent.


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