Corton - Les Bressandes 2009 - Vin


Les Bressandes
Les Bressandes

Parcelle

Appellation : CORTON Grand Cru Cépage : Pinot Noir Superficie : 1,12 Ha Age moyen des vignes : 35 ans Orientation : Est Couleur : Rouge

Terroir

Cette cuvée provient de 4 parcelles situées à mi-côteau réparties de façon homogène sur toute l'appellation. Les terres sont profondes et composées à parts égales de calcaire et d'argile, ce qui donne au vin un bel équilibre et une grande longueur en bouche. C'est un terroir très représentatif de l'appellation CORTON.

Dégustation

Ici, le terroir s'exprime avec force mais le vin reste élégant bien que puissant. Belle sensation d'opulence et de rondeur, avec une finale très persistante et encadrée par une structure tannique fine mais bien présente. On lui trouve des côtés sous-bois dès sa prime jeunesse. Avec l'âge, il s'oriente vers des saveurs plus sauvages.

Millésime

Un maître mot pour ce millésime : MATURITE. C'est un millésime qui nous a apporté les degrés les plus élevés jamais réalisés jusqu'alors. Les Savigny comme les Pernand et les Corton sont à plus de 13,5°. On n'en croyait pas nos yeux (rivés sur le mustimètre) à la vendange. Fort heureusement mais aussi largement du à la Biodynamie, les acidités n'ont pas flanché. Nous avons donc là des vins d'une forte intensité colorante, les nez sont déjà très ouverts sur les 1ers crus qui sont charmeurs et suaves au palais. Le plaisir à la dégustation est immédiat. Pourtant on aimerait garder ces vins longtemps pour que la richesse cède la place doucement à la finesse et la complexité. Des très grands rouges de longue garde (+ de 10 ans) ; des blancs gras, riches et onctueux à boire dès maintenant et dans les 5 à 8 ans qui viennent.


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