Corton - Corton Blanc 2008 - Vin


Corton Blanc
Corton Blanc

Parcelle

Appellation : CORTON Grand Cru Cépage : Chardonnay Couleur : Blanc Surface de production : 0,6 ha sur 3 parcelles Orientation : Sud, Sud Est

Terroir

Sol : Assemblage de 80% de Corton Bressandes (le haut de trois parcelles), 15% de Corton Chaumes, 5% de Corton Renardes. La particularité de ce Corton blanc est d'être planté en Chardonnay sur des terres normalement destinées au Pinot Noir. Exposition et altitude : Sud et Sud Est, mi coteau et haut de coteau pour le Corton Renardes

Dégustation

Un chardonnay original provenant principalement de sol à pinot noir donc assez rond et sur les fruits jaunes (pêche abricot) et une note de miel. Aucun fut neuf ni batonnage donc très élégant et frais en finale.

Millésime

Une année de tous les dangers ! Une période estivale qui n'a d'été que le nom, puisqu'il fait froid et humide durant les mois de juin, juillet et août. Les maladies cryptogamiques nous guettent et finiront par avoir raison de certaines de nos parcelles. La culture biodynamique demande dans ces moments là beaucoup d'anticipation et d'efforts. Nous tirons les enseignements de nos erreurs et c'est comme ça que nous réussiront en 2011 à surmonter les problèmes climatiques. Les vins sont sur la fraîcheur, très intenses au niveau aromatique et délicieux dans leur jeunesse. Les grands crus se montrent très longs et complexes. Les blancs sont majestueux, comme chacun sait, le chardonnay aime la fraîcheur et magnifie le terroir dans ces années là. La récolte est très petite en termes de rendements, à peine 50% d'une année normale.


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