CORTON
CORTON BLANC
Parcelle
Appellation : CORTON Grand Cru
Cépage : Chardonnay
Couleur : Blanc
Surface de production : 0,6 ha sur 3 parcelles
Orientation : Sud, Sud Est
Terroir
Sol : Assemblage de 80% de Corton Bressandes (le haut de trois parcelles), 15% de Corton Chaumes, 5% de Corton Renardes.
La particularité de ce Corton blanc est d'être planté en Chardonnay sur des terres normalement destinées au Pinot Noir.
Exposition et altitude : Sud et Sud Est, mi coteau et haut de coteau pour le Corton Renardes
Dégustation
Un chardonnay original provenant principalement de sol à pinot noir donc assez rond et sur les fruits jaunes (pêche abricot)
et une note de miel. Aucun fut neuf ni batonnage donc très élégant et frais en finale.
Millésime
Un millésime sans doute exceptionnel est en gestation. L'été fût caniculaire avec des passages pluvieux plutôt abondant en août.
Nous vendangeons du 1er au 12 septembre d'une maturité idéale et dans un état sanitaire parfait.

Le Chardonnay est déjà très expressifs avec des notes de fruits d'été, il s'équilibre par une incroyable fraicheur et richesse en bouche.
Le Pinot a des couleurs intenses et brillantes, millésime déjà gourmand aux notes de fruits rouges (mûrs) et des tanins soyeux et ronds, qui se révèlera au fil des années.